酸菜粉

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1.酸菜四分之一颗（自己腌的酸菜，春天捞出来，放在冰箱里冷冻）

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2.将酸菜放在盆中用水化开

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3.化好了

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4.用刀切成细丝放在盘中

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5.煮锅放水，水开后将粉条放入

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6.粉条煮软后放入盆中，用凉水冲两遍

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7.猪肉馅准备好，葱、姜、蒜、辣椒切成末

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8.炒锅放油，油热以后放入猪肉馅、葱、姜、蒜、辣椒

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9.倒入老抽

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10.放入酸菜

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11.翻炒，加少许水，盖上锅盖

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12.放入盐，放粉条

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13.翻炒，放少许水，盖上锅盖

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14.放入味精、香油，翻炒

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15.出锅装盘。