这个菜是专门为卷面饼做的。
夏天吃面饼,是家乡的传统习惯。
以前在厦门,是没有面饼吃的,后来回了老家,每到夏天,父亲就找借口吃面饼。
家里来了客人,父亲就说;今天吃面饼!
我与妹妹回家,父亲又说;今天吃面饼!
星期天,父亲打电话来;今天吃面饼!
当然,大部分都是我与妹妹动手,父亲只是掏钱与动口。
吃面饼的菜有好多,这些菜可以卷面饼吃,也可以当下酒菜吃。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
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小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity