土豆炖小排

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1.材料图，排骨提前用水焯至半熟，没拍照片，大家都知道，不用细说啦！

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2.土豆削皮切成滚刀块备用

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3.葱切成葱花，姜切成丝备用

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4.锅中放入植物油烧热

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5.放入冰糖，用小火慢慢烧化

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6.糖全部化了之后，下排骨翻炒

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7.下入姜丝翻炒

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8.排骨炒到表面微干的时候，下入土豆翻炒

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9.加入盐

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10.加入十三香

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11.加入料酒

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12.加入酱油

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13.翻炒均匀后，加入即将没过土豆排骨的水炖

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14.剩下1/3汤汁的时候，放入大蒜沫、葱花和味精翻炒均匀即可

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15.出锅啦！