酸辣土豆丝

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1.材料：土豆、青椒、花椒、干辣椒、大蒜。

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2.土豆切丝浸泡在有白醋的水中，青椒切丝，干辣椒切丝，大蒜用压蒜器压成蒜泥。

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3.起油锅，下花椒爆香后捞出。

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4.下蒜泥、干辣椒爆香。

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5.下土豆丝快速翻炒

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6.下青椒丝快速翻炒，加白醋、盐炒匀出锅。