简单的赛肘花

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1.猪皮先用眉毛架子去掉猪毛

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2.五花肉先用 料酒 盐 抓均匀腌制不停的揉

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3.腌制好的五花肉卷咋猪皮里 卷结实

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4.用绳子或者棉线缠结实

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5.把捆好的肉放进锅里绰3分钟捞出来备用

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6.锅里放油 加入白糖熬制起泡 加入热水 料酒酱油 盐葱姜八角以及各种材料把肉放进去小火煮50分钟

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7.把肉小火煮50分钟

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8.煮好的肉捞出 放凉

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9.用保鲜膜保好放进冰箱冷藏一个小时

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10.冷藏后 切片 加入蒜汁 凉拌就可以吃咯