每次煮豆汤豆沙都没人吃,只好倒掉,有饼铛后想到可做广州常见的豆沙饼,不再浪费。
原料:
水油面 :面粉100克、植物油25克、清水适量
油酥面:面粉50克、植物油35克
自制豆沙:250克(此为煮四豆汤后过滤出来放在凉箱中现成的)
1.按两种面团的要求准备面粉、植物油。
2.分别在大碗中加入水油面、油酥面的原料,揉好两种面团,醒一会。
3.从冰箱中取出的豆沙,加白糖25克(喜甜的可多加),入微波炉中中火叮3-5分钟使豆沙水分减少。
4.醒好水油面分成十二个剂子。
5.包入油酥。
6.剂子擀成饺皮状包入油酥。
7.擀成牛舌状。
8.卷起面皮。
9.竖直压扁。
10.面皮擀成饺皮状包入豆沙。
11.包入豆沙后将口收拢,收口朝下压成饼状。
12.包口收拢。
13.饼铛扫油,入生饼坯用中火烤制。
14.收口朝下压扁成饼状。
15.烤至两面金黄色时即可。
16.饼铛扫油入生饼坯。
17.用中火烤到两面金黄即可(各家饼铛火力各不相同,时间灵活掌握)。
18.出锅的饼,香味透人,入口酥脆。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝