实惠家常菜“蚂蚁上树”

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1.猪肉末50克、龙口粉丝100克、葱姜末少许、酱油15克、绍兴黄酒10克、鸡粉3克、清水适量。

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2.炒勺上火烧热，注入少许油煸炒肉末。

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3.肉末炒散后下入葱姜末煸炒，然后烹入黄酒炒匀。

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4.下入酱油爆香。

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5.然后倒入适量的清水烧开，汤烧开后，再撒入少许白胡椒粉搅匀。

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6.在汤里放入少许鸡粉调味。

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7.然后下入粉丝，用大火翻炒。

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8.当汤汁被粉丝吸收到六七成干后，滴入几滴香油。

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9.再用大火炒干即可出锅码盘。