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今天，做一款稍微精致的家庭待客小炒“坚果什锦炒虾球”。所用的材料很普通，主要是搭配的内容稍加丰富些。菜品端上桌，这就显得主人是在认真的待客，而不是敷衍了事，便能达到朋友满意，主人有面子，起到双方心照不宣的效果。虽说君子之交淡如水，但也要把朋友当回事才行。
点击查看大图1.青虾肉200克、红黄绿彩椒各30克、腰果25克、榛子仁25克、花生米25克、葱姜末各10克、盐3克、鸡粉3克、糖3克、黄酒15克、白胡椒粉少许、水淀粉适量。
点击查看大图2.先把虾肉上浆，虾肉里面放黄酒。
点击查看大图3.盐.....
点击查看大图4.白胡椒粉。
点击查看大图5.和适量的干淀粉拌匀。
点击查看大图6.炒锅里注入清水烧开，倒入虾肉飞水。
点击查看大图7.五成熟便可捞出。
点击查看大图8.调制勾兑碗芡，在碗里放少许湿淀粉、黄酒。
点击查看大图9.盐、糖拌匀。
点击查看大图10.再放入白胡椒粉。
点击查看大图11.和鸡粉拌匀，加少量清水拌匀备用。
点击查看大图12.起炒勺上火烧热，注入少许橄榄油煸香葱姜末，下入彩椒。
点击查看大图13.稍事翻炒再下入虾球炒匀。
点击查看大图14.炒匀后，倒入事先勾兑好的碗芡，大火翻炒包汁后。
点击查看大图15.倒入什锦坚果炒匀，便可出锅码盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
