虾仁蒸蛋·

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1.准备好所有的食材。

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2.鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打。

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3.加入适量的温水再次搅拌均匀。

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4.然后把蛋液过滤一下。

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5.包上保鲜膜。

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6.入蒸锅大火蒸制。

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7.虾仁去掉泥肠洗净在切小丁备用。

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8.鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁（差不多15分钟)。

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9.再次蒸制至蛋液熟透(再蒸10分钟左右）。

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10.吃的时候撒少许葱花，香油，蒸鱼豉油即可。