太阳花紫薯饼

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1.打豆浆过滤下来的渣，倒在面盆里，放凉备用。

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2.放入酵母和面粉揉成团，放在温暖处饧发。

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3.紫薯去皮蒸熟。

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4.捣成泥，加入一勺炼乳，拌匀备用。

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5.饧发好的面团取出排气，搓成条。

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6.用刀切成大小相等的剂子。

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7.取一个剂子揉圆，按扁。

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8.包入紫薯泥。

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9.收口，反面朝下，按扁。

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10.用刀在并边上切一圈太阳线。

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11.切好后用手把切好的边往一个方向翻面

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12.依次做好后，用手轻按。

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13.二次饧发后上锅蒸20分钟，闷3分钟，出锅。