中式点心【核桃酥】

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1.核桃提前烤熟（160度烤5分钟）放凉后压碎。

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2.黄油切成小块，室温软化加入糖粉打发。

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3.分次加入花生油。

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4.打至发白。

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5.将低粉和小苏打混合并过筛，和打发好的黄油混合并压成团即可。不可长时间搅拌。

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6.加入烤好的核桃和适量黑加仑。

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7.材料揉成团后，均匀的分成几份，揉成圆形，放入烤盘，用手按一下。烤好后的桃酥会膨胀，所以烤之前要留有间隙。

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8.预热烤箱，180度，中层，15分钟左右即成。

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9.所有的材料一共烤了3盘，形状不重要，关键是口感。这款小点心又香又酥，非常诱人，那种滋味单从文字和图片中是得不到满足的。