紫薯燕麦小饼

收录时间：2022-12-04 00:19:07 人气：4696

类似的饼以前做过，不过前以用的生燕麦，这次用的即食燕麦，不同之处是生燕麦蒸好后会保持完整颗粒，即食燕麦蒸好后，已与早米粉融为一体，吃不出燕麦了。这次又加了很少量的糯米粉，其实不加也没关系，成品热食更佳。

主料

紫薯燕麦小饼的做法步骤

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1.紫薯蒸熟后压成薯泥，早米粉、即食燕麦（约3：1）加一点点糯米粉（可不用）、白糖混合。
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2.紫薯泥加入粉类混合物。
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3.加温水和成软硬适中的面团。
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4.揪成均匀的小剂子，整成小小的圆饼。（建议整稍小点的）
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5.沸水上锅蒸10分钟即可。

分类：糕点小吃秋季食谱

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