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很爱吃茄子，可好吃的茄子总要用重油来烹制，如今跟老爸学习了一道超级好吃的水汆茄条，既不油腻，又清爽好吃，最适合配米饭，简直棒极了。
点击查看大图1.茄子切成一厘米粗细的长条，姜切片，4、5粒蒜瓣切片
点击查看大图2.半锅水烧开，放入茄条汆至水烧开，烧开后汆到茄条变软
点击查看大图3.汆好后，将茄条捞出待用。
点击查看大图4.将切好的肉片加入酱油、少量盐和淀粉腌制一下。
点击查看大图5.汆过茄子的水不要倒掉，用开水将腌好的肉片也汆一下，不用等到开锅，只要肉片全部变色后，即可捞出待用。
点击查看大图6.锅内放入花生油，加入少量花椒炝锅，一定将油锅烧热再放茄条。
点击查看大图7.油锅烧热后加入汆好的茄条和姜片炒至，加入盐和糖翻炒均匀。
点击查看大图8.炒匀后加入汆好的肉片，再翻炒均匀，出锅前调入味精和蒜片。
点击查看大图9.超级咸香可口的水汆茄条就出锅啦，配米饭馒头都叫一个香啊！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
