肉夹馍

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1.用适量的温水把酵母调开

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2.把酵母加入面粉中

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3.再加入适量的水，搅拌成絮状

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4.搓成光滑的面团

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5.发酵至两倍大

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6.拿出来重新排气，搓光滑

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7.搓成长条，切成等分小剂子

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8.把每个小剂子搓圆后，摁扁，静置15分钟

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9.煎锅烧至7成热，放入面饼，烘至两面微黄

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10.取出，晾凉后，用刀从中间横向划开，留尾部不切开

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11.青菜洗净，切成小段

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12.煎锅烧至7成热，加入适量的油，煸炒青菜变软后取出备用

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13.肉切成小块状

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14.把肉块放入煎锅进行翻炒

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15.加少许的水

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16.加一勺辣酱，翻炒均匀

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17.加入一勺白糖

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18.加入少许的酱油，翻炒均匀

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19.再加入已经煸炒过的青菜，一起翻炒均匀

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20.最后加入少许的盐，味精进行调味即可

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21.最后把馅料塞进夹馍里就可以了