韭菜拌粉丝

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1.1、韭菜放水里清洗干净。

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2.2、粉丝用沸水烫开泡发。

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3.3、韭菜用沸水焯熟。

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4.4、焯好的韭菜用凉水冲凉。

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5.5、胡萝卜切成细丝、蒜剁碎成泥，香菜切段。

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6.6、蒜末、香菜、辣椒油、生抽、醋、花椒油、盐、味精、白糖放碗里加一匙凉白开调成味汁。

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7.7、泡发的粉丝用剪刀剪成10厘米长的段放入凉拌大碗里，韭菜也切段放入，胡萝卜放入。

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8.8、淋入调味汁拌匀即可。

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9.成品图