千丝万缕

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1.准备材料，木耳洗净去蒂。蒜切片，葱切花。

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2.将准备好的材料统统都切丝。不喜欢吃肥肉的朋友可以用里脊肉代替。

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3.锅中烧开水，彩椒丝焯水后迅速放入冰水中冷却。冷却后捞出沥去多余水分。

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4.将沥水的彩椒丝放入小碗中加入半汤匙鸡汁和半汤匙色拉油，搅拌均匀。

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5.锅中倒入底油，加入蒜片葱段爆香。

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6.加入肉丝滑炒，至变色时加入半汤匙料酒和一茶匙白糖炒匀调味。

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7.加入木耳和黄瓜炒至断生，加入味极鲜酱油或者生抽炒匀。

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8.加入彩椒丝，改大火，迅速爆炒均匀后，加入盐、味精调味。

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9.最后调入水淀粉略勾薄芡即成。

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10.摆盘上桌，菜色娇艳欲滴，不但小孩子乐意吃，大人同样也会食欲开怀的。