丝瓜炒毛豆

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1.材料：丝瓜、毛豆、干辣椒、大蒜。

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2.毛豆事先焯一下水容易熟。

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3.丝瓜去皮切块浸泡于水中。

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4.起油锅，爆香干辣椒和大蒜。

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5.加入焯好水的毛豆翻炒一会。

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6.加入丝瓜翻炒，并淋入少许清水煮一会。

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7.等丝瓜煮软，加盐和鸡精调味即可。