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我是个比较喜欢甜食的人，一直以来，我都很喜欢吃巧克力。虽说可可粉与巧克力相差甚远，但我也一样很钟情这特别的味道。微微的苦、淡淡的香，散发着它独有的美味风格。用可可粉来做馒头卷，不但色泽鲜明，也别具风情。
点击查看大图1.原料图。（白糖的量依据自己喜好而决定，可多点可少点）
点击查看大图2.先取半碗温开水，加入酵母静置片刻，待酵母完全融化。（温开水的量要在一定可以用完的份量内。这样，如果搅拌以后不够，还可以再加水。如果一次用太多水，万一用不完，也就等于酵母没用完，会影响发酵。当然也可以做一次尝试，确定下自己的用量，以后就称量着准备水量。我已经习惯了，能大约到水量，所以就没称。其实这样比较好，在没有称的情况下也不用担心）
点击查看大图3.取200克面粉，加入约25克已经研磨成糖粉的白糖。
点击查看大图4.加入适量酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的三光面团。（面团一定要揉到光滑，这关系着馒头的表皮和组织）
点击查看大图5.另外150克面粉，加入剩余的糖粉和可可粉拌匀。
点击查看大图6.加入酵母水揉成光滑的三光面团。（最早做这种馒头卷的时候，我尝试过先把面团全部揉好，然后取一部分出来加入可可粉。我觉得没有加在面粉里拌匀后再揉这样方便，这是个人的习惯问题，所以这一步两种方法都是可取的）
点击查看大图7.把揉好的面团盖上保鲜膜发酵至原来的2到2.5倍大。发酵好的面团，用手指蘸过干粉，在上面戳个洞，洞口不变形不塌陷。（为了更清晰的看到戳过的洞口状态，这里我放大了镜头）
点击查看大图8.发酵好的面团取出排气，揉成原面团的大小。
点击查看大图9.操作台上撒少许干粉，把面团擀成长方形。（可以把面团先揉成小长条再擀，这样比较方便）
点击查看大图10.同样的方法擀好可可面团，然后铺在白面团上。（宽度上白面团大一些，可可面团小一些，这样方便卷曲）
点击查看大图11.把2片面团从上或者下，卷起来，收口朝下稍微按一按定型。
点击查看大图12.移至案板上，用刀分割成小个的馒头胚。（因为我在大理石的操作台上擀的，大理石上不能切馒头哈，另外切的时候不能像切菜那样，轻轻切下去，而是稍微举起刀，用力、快速的剁下去，一刀切一个，看准位置再剁，以免馒头大小不一）
点击查看大图13.分割好的馒头胚子，切面要整洁，这样馒头才会漂亮。
点击查看大图14.切好的馒头胚放入抹了一层薄油的蒸架上，放入锅中进行二次发酵。发酵到胚子的1.5到2倍大即可。（这时候我锅里已经加了冷水的了，这样发酵好以后就可以直接开火蒸了）
点击查看大图15.发酵好以后，大火烧开锅里的水，然后转中火蒸5分钟，关火，闷3分钟再打开，打开时要小心不要让水滴在馒头上。（时间跟馒头的大小关联，不是固定的）
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
