今天做一道省事的饭菜,其实,只是一道主副食合一的美食“千层肉饼”,再配些小菜和粥,也就足矣了!
制作简单饭菜的好处是,节省能源,又不算太热,做的好了,既可口又不受罪。
1.面粉300克、猪肉馅250克、葱花50克、姜末15克、五香粉1克、酱油15克、黄酒5克、盐3克、鸡粉2克、香油适量、花生油适量、清水适量。
2.肉馅里放葱花、姜末、五香粉。
3.盐.....
4.黄酒....
5.酱油....
6.香油....
7.鸡粉拌匀,加适量的清水搅打上劲儿。
8.搅打好肉馅备用。
9.面粉加温水合成面团儿,合的面团儿要软一些。
10.合好面团儿后。
11.盖上湿毛巾饧30分钟。
12.把饧好的面团儿。
13.用擀面杖擀开,擀成大的长方形面片,厚度在2毫米左右。
14.用手把肉馅均匀的铺在面皮上,在面片的一端留出12厘米宽度的空白。
15.然后从空白处开始折叠到另一端。
16.把面片折叠好后。
17.用手捏牢接缝处,用擀面杖稍事擀平即可。
18.把饼坯放入电饼铛内开始烙制,饼的表皮稍有上色。
19.便用毛刷涂抹少许烹调油,然后继续烙制,直至烙熟为止。
20.把烙熟的千层肉饼取出。
21.切成合适大小的块,码盘上桌即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝