[快手菜]——健康少油烧杏鲍菇

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1.准备主料。

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2.杏鲍菇洗净、切成滚刀片、焯水备用

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3.火腿、尖椒也切成滚刀片

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4.锅中烧热油下入尖椒翻炒10秒

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5.再加入杏鲍菇翻炒15秒、加入火腿片再炒10秒，加少许盐、糖、生抽（都要少）

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6.再加入少量水淀粉勾芡、鸡精、蒜末略烧即可出锅。

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7.健康少油、汁鲜味美、色香俱全，营养丰富的烧杏鲍菇盛盘了。