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绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。
绿豆芽性寒，十分适于夏季食用。烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性，油盐不宜太多，要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。
这款翡翠金银双脆，营养搭配合理，具有清热解毒的作用。在夏季食用，用于防治中暑和肠炎的发生。
炎炎夏日，这款凉菜是不错的选择。希望大家喜欢哦。
点击查看大图1.主要食材：绿豆芽400克，金针菇100克，苦瓜少许
点击查看大图2.白醋、香油、胡椒等调味品
点击查看大图3.苦瓜取一小截，从圆周3/4处切开，掏空瓜瓤，洗净、切薄片。入开水中焯一下
点击查看大图4.焯好的苦瓜捞起过凉水，码放在盘子周围
点击查看大图5.金针菇切去根部，洗净，入开水焯一下，1分钟不到即可
点击查看大图6.焯好的金针菇过凉水、沥干水分，摆在盘中
点击查看大图7.绿豆芽摘净根部、洗净备用
点击查看大图8.将绿豆芽入开水中焯一下，稍软即可
点击查看大图9.青红椒、洋葱切细粒，姜蒜切末备用
点击查看大图10.姜蒜末用白醋调汁
点击查看大图11.味汁中加适量食盐、胡椒
点击查看大图12.将青红椒、洋葱粒倒入味汁中，调匀
点击查看大图13.将调味汁淋在绿豆芽上
点击查看大图14.淋上几滴香油即可
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
