老干妈辣酱豆腐

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1.豆腐切块加少许盐焯水。

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2.蚝油、酱油、辣酱调汁。

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3.再加入盐、鸡精、五香粉。

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4.锅内放油烧热，下蒜、姜炒香。

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5.下酱汁熬制开锅后加入鸡精。

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6.加水淀粉勾芡。

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7.最后下入豆腐翻炒均匀。

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8.出锅。