莴笋炒肉片

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1.莴笋去皮洗净切片备用。

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2.瘦肉切片用料酒，生抽，少许盐，生粉抓匀略腌备用。

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3.青红椒切片，蒜切片，葱 切花备用。

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4.锅里放油，将肉片滑变色盛出备用。

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5.锅里放油爆香蒜片。

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6.放入青红椒片略炒，放入莴笋翻炒至莴笋断生。

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7.倒入肉片，调入盐，生抽，蚝油翻炒匀。

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8.放入鸡粉，葱花炒匀即可上碟。