西红柿炒鸡蛋

1.西红柿洗净切片；鸡蛋打散，加入少许盐、水搅拌使其更新嫩。

2.葱洗净，切片切丝切碎都行。

3.平底锅烧热入油，煎鸡蛋，用锅铲划散鸡蛋，出锅备用。

4.炒锅烧热入油，加葱爆香，，加西红柿片，翻炒出汁，加入鸡蛋翻炒。

5.加盐、鸡精、糖调味，翻炒均匀后出锅。