鱼香肉丝

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1.原料：猪肉，茭白，木耳，胡萝卜

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2.将猪肉，茭白，木耳，胡萝卜切丝

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3.将肉丝用少许盐，料酒淀粉将肉丝稍腌将淀粉、盐、白糖、醋、酱油、兑水成汁。

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4.锅烧热，下油，倒入肉丝炒散，盛起待用。

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5.烧热，下油，倒入胡萝卜丝炒熟盛起待用。

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6.将郫县豆瓣酱、蒜末、姜末炒香。

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7.加入猪肉，茭白，木耳，胡萝卜丝翻炒

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8.倒入芡汁和葱花炒匀即可