昨天做的彩虹猫耳朵,煮的有多了点,剩下一小碗,今天中午自己在家吃饭,就用黄秋葵清炒猫耳朵吧,我放的红辣椒和少许的胡萝卜,加了一个鸡蛋,用的欣和的有机酱油,高品质高营养的酱油,加欣和蚝油调味的,炒出来的,猫耳朵真的很好吃,感觉猫耳朵还是炒着好吃,我全部干掉了,满满的一大碗,哈哈
1.1、黄秋葵洗净用剪刀剪掉根部,开水烫一下,捞出过一下凉水
2.2、煮熟彩虹猫耳朵
3.3、鸡蛋打碎放碗里面搅拌,红辣椒切丁,葱和大蒜切碎,胡萝卜切小丁,黄秋葵顺着切丁
4.4、锅放花生油少许,6成热把鸡蛋倒入,在锅内煎熟用铲子铲碎备用
5.5、锅内放少许油先把胡萝卜放在油里面炒软,加一点点盐,
6.6、放入葱大蒜爆香
7.7、黄秋葵放入锅内煸炒
8.8、加入红辣椒一起翻炒
9.9、加入少许是欣和有机酱油和盐
10.10、煸炒后加入猫耳朵一起翻炒,然后加入欣和蚝油调味
11.11、一起炒好后加人香油
12.12、炒好的猫耳朵,很好吃哦
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月