酱香蛤蜊

幸福的热带雨林

收录时间：2023-03-03 02:49:45 人气：2938

越来越喜欢大喜大的酱香料了，原来跟海鲜搭配也是这么完美。

主料

蛤蜊1500g

辅料

配料

酱香蛤蜊的做法步骤

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1.蛤蜊买来泡盐水。
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2.炒前洗净滤干水份。
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3.蒜头切碎，葱切花。
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4.炒锅烧热倒入适量的食用油，爆香蒜末和葱白。
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5.倒入蛤蜊，翻炒一下。
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6.调入适量的盐。
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7.再倒入大喜大烤肉酱。
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8.翻炒均匀后加入少量的水。
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9.煮至壳开汤汁收干后起锅。

制作小窍门

1.这种蛤蜊个子太大了，特别是壳很厚，煮的时间很长，而且它一煮开后，里面的汁很粘稠，所以要适量的下点水，才不会糊锅。
2.大喜大的酱料有咸味，所以下盐的时候一定要注意。
3.壳类的东西一定要煮熟，煮久一点都没关系。

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