藿香是一种药食两用的草本植物。近来街头餐馆似乎比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也可以自己在家做。藿香芳香升散,有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效。对于感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用
点击查看大图1.将鲶鱼用水冲净血水,抹上食盐,去除体表黏液
点击查看大图2.将鱼肉片成片,鱼骨切成块
点击查看大图3.放入适量豆瓣酱
点击查看大图4.抓匀,腌制半小时
点击查看大图5.藿香取叶
点击查看大图6.切成条
点击查看大图7.姜蒜切粗粒
点击查看大图8.泡菜切粗粒
点击查看大图9.葱切葱花
点击查看大图10.锅中放油,烧热
点击查看大图11.倒入泡菜,炒香
点击查看大图12.下姜蒜,煸出香味
点击查看大图13.放入豆瓣酱,炒香
点击查看大图14.加水煮沸
点击查看大图15.倒入鱼片
点击查看大图16.用锅铲轻推,使鱼片分开
点击查看大图17.鱼肉煮熟后,放入一部分葱花和藿香,煮至断生
点击查看大图18.出锅装盘
点击查看大图19.表面撒上剩下的葱花和藿香
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿