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热情似火的夏天 又如期而至。
夏日炎炎，看着餐桌上清淡的菜色总觉得没胃口，而看着浓油赤酱的大鱼大肉又觉得太油腻。有没有一道又不腻又清淡又能开胃的爽口小菜呢？！哈哈 当然！今天大婷我做的这道就是 用家家都食材，新手老手能容易操作的爽口开胃小菜——【酸辣土豆丝】
别小看这小小的土豆丝哦，它可是有着“大大”的味道呢。来~~~跟大婷一起尝试的做起来吧。。。
由于大婷的“小卡片机”，在游玩西安时，忘情地在人声鼎沸的回民街上排队卖羊肉串 小偷趁着嘈杂的环境“割”走了。所以今天的照片都是用手机拍的，可能效果不是很好，请大家见谅。也提醒大家 出门在外 要格外小心啊。。。
点击查看大图1.土豆去皮，浸在水里。备用。
点击查看大图2.把大蒜和小葱头分别拍碎 剁细。把辣椒切成丝。（辣椒切丝是为了美观，切的时候掉出来的辣椒籽 也可以一并放好。大婷用的是朝天椒。辣椒的种类可以按您自己的口味。）
点击查看大图3.把去皮的土豆切成薄片，在切成细丝。如图。（土豆丝越细越好，新手美食家们，小心手呢。）
点击查看大图4.切好的土豆丝 要马上放入水中。
点击查看大图5.土豆丝放在筛子里过几遍水，冲去土豆丝中的淀粉。沥干水，备用。（冲去淀粉 使得土豆丝炒出来 更脆更爽口。）
点击查看大图6.起火，在不粘锅里倒入适量的油（因为是不粘锅 所以油只要正常的量就可以了），油热后 爆香 葱 蒜 辣椒。（对新手美食家而言，土豆丝还是在不粘锅里炒至比较方便）
点击查看大图7.葱蒜的香味出来后，放入沥干水分的土豆丝 翻炒。
点击查看大图8.炒至土豆丝稍稍变软后 放入适当的盐。如图。
点击查看大图9.当土豆丝炒熟后，淋上米醋，搅拌均匀后 关火，放入些许鸡精，翻炒后 出锅。
点击查看大图10.完成！酸辣土豆丝 登场！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
