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热情似火的夏天 又如期而至。
夏日炎炎，看着餐桌上清淡的菜色总觉得没胃口，而看着浓油赤酱的大鱼大肉又觉得太油腻。有没有一道又不腻又清淡又能开胃的爽口小菜呢？！哈哈 当然！今天大婷我做的这道就是 用家家都食材，新手老手能容易操作的爽口开胃小菜——【酸辣土豆丝】
别小看这小小的土豆丝哦，它可是有着“大大”的味道呢。来~~~跟大婷一起尝试的做起来吧。。。
由于大婷的“小卡片机”，在游玩西安时，忘情地在人声鼎沸的回民街上排队卖羊肉串 小偷趁着嘈杂的环境“割”走了。所以今天的照片都是用手机拍的，可能效果不是很好，请大家见谅。也提醒大家 出门在外 要格外小心啊。。。
点击查看大图1.土豆去皮，浸在水里。备用。
点击查看大图2.把大蒜和小葱头分别拍碎 剁细。把辣椒切成丝。（辣椒切丝是为了美观，切的时候掉出来的辣椒籽 也可以一并放好。大婷用的是朝天椒。辣椒的种类可以按您自己的口味。）
点击查看大图3.把去皮的土豆切成薄片，在切成细丝。如图。（土豆丝越细越好，新手美食家们，小心手呢。）
点击查看大图4.切好的土豆丝 要马上放入水中。
点击查看大图5.土豆丝放在筛子里过几遍水，冲去土豆丝中的淀粉。沥干水，备用。（冲去淀粉 使得土豆丝炒出来 更脆更爽口。）
点击查看大图6.起火，在不粘锅里倒入适量的油（因为是不粘锅 所以油只要正常的量就可以了），油热后 爆香 葱 蒜 辣椒。（对新手美食家而言，土豆丝还是在不粘锅里炒至比较方便）
点击查看大图7.葱蒜的香味出来后，放入沥干水分的土豆丝 翻炒。
点击查看大图8.炒至土豆丝稍稍变软后 放入适当的盐。如图。
点击查看大图9.当土豆丝炒熟后，淋上米醋，搅拌均匀后 关火，放入些许鸡精，翻炒后 出锅。
点击查看大图10.完成！酸辣土豆丝 登场！
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
