牛肉粿

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1.买一斤河粉

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2.牛肉三两，切成薄皮，这次切得太厚了，效果不是很好

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3.豆芽半斤，不喜欢的就少准备点或是换别的菜

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4.葱切成粒

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5.蒜头切碎

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6.豆芽洗净，把豆壳捞掉

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7.牛肉用盐，酱油，番薯粉腌制五六分钟

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8.油热放河粉，翻炒几遍

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9.放豆芽和河粉一起翻炒五六遍

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10.至豆芽熟（把河粉盛在盘子里），豆芽很容易熟，炒得太久不好吃，

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11.把锅洗净后，热油放蒜头

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12.把牛肉放锅里和蒜头一起炒，撒几滴水，翻炒五六遍，放葱翻炒一遍

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13.把豆芽洗净，捞掉豆壳

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14.把牛肉淋到河粉上

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15.锅热，放河粉翻炒几遍