牛肉彩椒浓汤

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1.牛肉切小粒，用生抽、生粉、胡椒粉、蚝油、橄榄油腌制备用。

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2.洋葱、芹菜、红萝卜、土豆、番茄切粒备用。

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3.彩椒也切成小块。

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4.烧热汤锅倒入少许橄榄油，放入牛肉粒大火炒。

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5.倒入洋葱粒翻炒均匀。

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6.倒入红萝卜与土豆翻炒。

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7.再倒入彩椒翻炒均匀。

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8.注入适量开水大火煮沸。

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9.煮沸过程中需要用隔油勺把浮物隔走。

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10.煮沸约十来分钟之后再将芹菜放入。

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11.约十分钟后再放入番茄。

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12.继续煮沸片刻后加入适量番茄酱。

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13.调入适量盐、白糖、胡椒粉、鸡精。

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14.最后才将切碎的欧芹加入，即可熄火。喝的时候按个人口味放少许黑胡椒粒。