搜索
“炒板凳腿”？饿疯了还是吃不上饭了，炒木头吃？
其实“炒板凳腿”是我们这里的一个家常的菜，就是炒粗粗的土豆条。
一般把某人切得不好，不细的土豆丝戏称像是“板凳腿”，用来形容其切丝的手艺之差。但后来人们慢慢发现这些傻乎乎的“板凳腿”炒出来是另一番滋味，其特有的滋味有超越土豆丝的资质和潜力。
做这个菜最常见的方法是用青椒，西红柿块来炒制，这样既香辣还有酸酸的味道，很是下饭。
但是到了我手里，这个菜就要变一下了：没有肉是万万不可以的。把五花肉煸出油，让五花肉片吃起来有韧劲有嚼头，土豆条因有了大油的加入变得香味浓厚。再加上香辣的青尖椒，嗯，这个菜味道真的是很足了。
点击查看大图1.大蒜切薄片、生姜切丝，红尖椒切1厘米长的小段。
点击查看大图2.五花肉冷藏后切薄片。
点击查看大图3.土豆去皮，洗净后切约1厘米厚的片。
点击查看大图4.把土豆片切成方条备用。
点击查看大图5.锅里坐水，水开后放入土豆条焯水，等土豆条变色即可捞出。
点击查看大图6.把焯水后的土豆条过凉水，浸泡。
点击查看大图7.另起锅，放入切好的五花肉片，小火煸至出油，肉片焦黄即可盛出肉片，锅里留底油。
点击查看大图8.放入切好的蒜片、姜丝、红椒段爆香。
点击查看大图9.倒入土豆条、五花肉片，翻炒。
点击查看大图10.倒入一汤匙味极鲜酱油，大火翻炒。
点击查看大图11.烹入适量香醋。
点击查看大图12.撒入适量精盐，炒匀即可出锅。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
