鱼香鸡丝

点击查看大图

1.把鸡胸肉切丝。

点击查看大图

2.用蛋清·料酒·淀粉·加少许盐把肉丝抓匀，腌制10分钟。

点击查看大图

3.姜·洋葱·胡萝卜·木耳·切丝待用。

点击查看大图

4.适量酱油，老抽，醋，料酒，盐，白糖，鸡精，水，加一些淀粉调成汤汁备用。

点击查看大图

5.锅内放油，入姜丝，鸡丝煸炒，等鸡丝颜色变白。

点击查看大图

6.放入洋葱，胡萝卜和木耳丝。

点击查看大图

7.倒入调好的汤汁继续翻炒。

点击查看大图

8.等汤汁变浓即可出锅了。