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这张图图上的包子是我根据自己的口味做的，所以皮相对来说比较的厚。。。谁叫我爱吃那皮呢，里面的红豆沙也是我自己做的~
1.将澄粉放在碗里，将刚烧开的水倒入，然后拌啊拌啊拌~
2.把它弄成光滑的面团~如果太稀了可以再加点粉，如果太干了，可以再加点水~（要知道我就是这么干的，所以就搞不清粉和水的量是多少了）
3.把大大的面团搓成条状（粗点），然后揪一团下来，搓成圆的，然后当中弄个坑，把豆沙填进去，把坑填的三分之二满，然后把口收紧（如果收不紧，可以再补点面团上去）
4.当面团团全部变成包子后，就可以把包子上锅去蒸了~大概是15~20分钟（我用的是中火，大火的话时间更加短点，小火的话时间更加长点）
5.蒸好后，包子自己就变的半透明了~~~顺便说下红豆沙的做法，就是把红豆洗干净，泡一天，然后放锅里煮啊煮啊煮的~（亲别忘了加糖啊~）
6.等红豆烂了，凉了，就拿个大碗，带好一次性手套，碗上面放块纱布，把红豆汤倒进去，再利用纱布，把红豆里的水全部逼出来，纱布里面的就是豆沙了~剩下的红豆汤水也不用浪费，可以放在仙草里吃~（具体的请看小贴士~）
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
