六月鲜豆瓣酱烧茄子

点击查看大图

1.欣和调味礼盒。

点击查看大图

2.茄子二个、酱油、豆瓣酱葱、姜、蒜、香菜、

点击查看大图

3.茄子切五厘米长的西瓜页长条。

点击查看大图

4.葱、姜切末、蒜切粒、香菜切段。

点击查看大图

5.锅内放油烧至六成热、放入茄子炸成金黄色。

点击查看大图

6.捞出控油备用。

点击查看大图

7.留底油放入葱、姜末、蒜片爆香、再放入豆瓣酱、酱油、醋、白糖、香油、味精炒匀收汁。

点击查看大图

8.倒在炸好的茄子上，吃的时候拌匀即可。

点击查看大图

9.也可把茄子倒入锅内炒匀、这样更入味。

点击查看大图

10.出锅装盘。