小炒肉片

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1.先把整块的五花肉煮熟，煮的时候放点料酒就可以了，水要没过肉

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2.肉洗净切薄片

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3.青椒、红椒切丝

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4.葱2根切成葱花，大蒜和姜切末

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5.热锅冷油，爆香葱姜蒜末

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6.下肉片，小火慢煸

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7.等肉煸至边缘卷翘，有点焦黄，下红椒丝，煸半分钟左右

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8.放入青椒

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9.加入调味料盐、味精以及最关键调味料-郫县豆瓣酱。

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10.盛盘