小炒肉

点击查看大图

1.准备食材

点击查看大图

2.五花肉切薄片备用。

点击查看大图

3.洋葱切去根部和顶端，再切成细丝待用。

点击查看大图

4.杭椒洗净对半剖开待用。

点击查看大图

5.中火烧热锅中油，待5成热时，将五花肉一片片放入锅中，煎至肥脂呈透明色，盛出。

点击查看大图

6.锅中留底油，5成热时，放入姜蒜，辣椒爆香。

点击查看大图

7.放入洋葱翻炒。

点击查看大图

8.放入杭椒炒至变软熟透（约3分钟）

点击查看大图

9.将煎好的五花肉放入锅中翻炒片刻。

点击查看大图

10.放入六月鲜特级酱油10ml，料酒 糖 盐合炒。

点击查看大图

11.搅拌均匀，即可 。