清炒空心菜

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1.空心菜梗去除老茎，然后切成寸段洗净

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2.叶子去老叶，洗净备用

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3.蒜切片，辣椒切细丝。

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4.锅中倒入油，大火加热待油5成热时，放入蒜，辣椒煸香。

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5.放入空心菜梗，翻炒3分钟，，待菜梗的颜色变深后。

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6.放入空心菜叶翻炒。

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7.炒至叶子略微变软，放入盐，味精。

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8.搅拌均匀，即可。