虎皮青椒

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1.青椒去蒂，去芯洗净，姜蒜切丝备用。

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2.起锅，无需放油，青椒下锅，炕出虎皮纹后，盛出备用。

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3.另起锅，下适量的油，姜蒜，剁辣椒下锅，爆香。

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4.青椒下锅，翻炒片刻，下生抽，盐，鸡精，醋，胡椒调味翻炒起锅。

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5.起锅盛盘。