咖喱土豆

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1.准备材料。

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2.新鲜土豆洗净去皮，切成0.5cm的厚片；

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3.用模具将土豆片压成花朵型，用水冲洗2遍，去除表面淀粉；

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4.凉锅热油，放入洋葱丁炒出香味；

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5.放入土豆片翻炒；

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6.放入水，大火煮沸；放入咖喱块，搅拌均匀，大火煮沸，转小火炖煮5分钟；

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7.最后放红椒圈、青椒圈；

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8.待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。