红烧嫩豆腐

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1.调料（上述）

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2.把豆腐切块、葱切圈、辣椒切圈

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3.猪肉用生粉、油、盐、酱油腌制

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4.锅冒烟后加油

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5.调汁；水，生粉，酱油，盐，鸡精，少许糖（调一大碗）

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6.加豆腐翻炒

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7.加辣椒

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8.加调到的汁

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9.加猪肉烫熟变色

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10.洒少许葱花

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11.焖至汁粘稠

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12.上菜