拍不好这个有点黑的粽子,就垫了个全部用白糯米包的蜜枣粽衬托下,嘻嘻
包蜜枣粽是因为亲亲想吃,我对血糯米情有独钟,总是觉得血糯米是很不错的一样食材,补血、宜气,就是口感稍差了些,没有圆糯米的润腻。在淘洗白糯米的时候、也淘了点血糯米,两种糯米拼在一起口感还相当不错的,血糯米不黏有嚼劲,咬着像芝麻似的很香。内馅包了蜜枣,很甜蜜哦。。
糯米食吃多了总是不容易消化,所以我的粽子都是一张粽壳包的小小的个,搭碗粥就刚刚好
点击查看大图1.圆糯米洗净后浸泡三小时左右。
点击查看大图2.血糯米洗后浸泡约一小时。
点击查看大图3.蜜枣洗净切开去核。
点击查看大图4.浸好的圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中,混合均匀。
点击查看大图5.粽壳洗净后放一锅内,入少许盐、油煮过。
点击查看大图6.取一张煮好的粽壳,在1/3处重叠折上。
点击查看大图7.装上混合好的糯米。
点击查看大图8.入蜜枣,再用糯米盖满。
点击查看大图9.把粽壳的尾部向上盖上,多出来的角向内折拢,捏紧。
点击查看大图10.用粗的棉线捆结实。
点击查看大图11.放入高压锅内,入冷水没过粽子。
点击查看大图12.盖上盖,开大火,滋气后转中火‘滋’约半小时,关火,等到气放光了再开锅。(我们家的是最老的那种用燃气的高压锅)
点击查看大图13.打开看,粽子等我吃呢。
点击查看大图14.香喷喷一大盆。
点击查看大图15.最后几个不够了,包了纯糯米的蜜枣粽。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文