从小我就不太喜欢吃面条,而爸爸特喜欢面条,一天不吃就跟没吃饱饭似的。
所以每次爸爸做他喜欢吃的汤面条,就会给我另做一份饭,或馒头加小菜,或米饭。
而我所说的面条,一般就是指汤面条了,但妈妈做的蒸面条,我却非常爱吃!
尤其喜欢番茄做的蒸面条,浓浓的番茄汁,浸透了每一根面条,面条也成了淡淡的红色。
特别诱人~~ 每次妈妈做这个,我都要大快朵颐一番~~~~
我第一次做蒸面条,照着妈妈的方法做的。
真的很好吃哦,不怕大家笑话,我吃撑了都~~^_^
1.豆角番茄
2.豆角番茄洗净,分别切段儿、切块儿。
3.豆角番茄洗净,分别切段儿、切块儿。
4.豆角番茄洗净,分别切段儿、切块儿。
5.炒锅内加入稍微多一些的油,烧热,
6.放入豆角翻炒。
7.、加入盐,(多一些,因为等一下还有面条呢)
8.放十三香,翻炒均匀。
9.放入番茄,翻炒,出汁。
10.加入适量水,(水不要太多,没过菜一点就行)盖盖,烧开。
11.把面条铺在菜上面,盖盖,小火蒸。
12.用筷子翻动下面条,使面条和菜混合均匀。 (如果感觉太干,可以淋入一些水。)
13.盖盖,再闷两分钟即可。
14.关火,加入鸡精,拌匀,出锅。
15.蒸面条
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女