番茄基围虾

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1.虾洗净，开背，去头（头做椒盐），葱姜蒜切片

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2.虾头油炸，完全变红后，出锅洒椒盐

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3.热锅凉油，油热后放入番茄酱炒熟，放葱姜蒜，炒出香味，放入虾。

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4.煸炒虾至变色，加入生抽，盐，调味。