玉米凉粉

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1.原配料如图所示准备好。

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2.将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。

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3.搅拌均匀。

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4.将小锅置于炉上，倒入400ML矿泉水。

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5.大火烧开，然后，关火。

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6.将拌好的水淀粉倒入，搅拌均匀。

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7.开小火，边搅边拌至起大泡，待呈浓稠透明状后，即关火

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8.倒入准备好的干净容器中。

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9.室温放凉1—2小时或直接放入冰箱冷藏30分钟，至成形即可食用。

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10.食用时，将凉粉切成自己喜欢的形状摆盘。

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11.所有调味料如图所示准备好。

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12.加1勺蒜泥。

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13.加1茶匙盐。

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14.加1大勺生抽。

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15.加1大勺香醋。

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16.加少许鸡精。

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17.加1勺自制辣椒油。

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18.加适量香油。

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19.调拌均匀，即可食用。食用前，加少许香菜或香葱点缀。