花生香酥饼干

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1.将生花生仁放入烤箱中，180度上下火6－8分钟，中途要翻两次，以免烤糊。

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2.将烤好的花生仁取出，冷凉。

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3.去皮，剥成两瓣，备用。

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4.所有材料如图所示，称量准备好。

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5.将软化的黄油切成小粒放入调理盆中。

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6.倒入过筛的低粉。

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7.用手快速揉搓成沙粒状。

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8.倒入烤好冷凉的花生仁。

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9.加糖。

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10.磕入鸡蛋。

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11.充分混合拌匀，快速整理成团状。

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12.裹上保鲜膜，整理成长棍状，放入冰箱冷藏静置1小时。

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13.把面团从冰箱中取出，加少许手粉。

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14.切成自己喜欢的形状，放入烤盘中。

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15.将烤盘送入烤箱，160度，上下火烤15分钟，至饼干四周变浅金黄色即可。

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16.将烤盘取出，冷凉，即可食用。