巧克力刀切馒头

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1.材料如图

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2.巧克力4块，酵母粉1.5克混合用温水化开。

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3.取一半面粉，用巧克力和酵母粉混合揉成团。要揉到三光哦！盖上保鲜膜发酵。

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4.发酵好的巧克力面团。

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5.另一份加糖和酵母粉化开，混合面粉也揉成团，盖上保鲜膜发酵。

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6.发酵好的面团

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7.各取一部分面团揉开排气。再用擀面杖擀成面片。

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8.将两片叠加在一起，用擀面杖擀几下，使两面片粘合。再在上面的面片上刷上一点清水，这样容易卷。

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9.从上至下卷起，用手揉几下。

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10.用刀切成等份大小的馒头坯。

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11.蒸锅加水，垫上荷叶，放入馒头坯，开火30秒，关火，进行第二次发酵。（大约3分钟就可以啦）大火蒸8分钟，闷3分钟就可以出锅啦。

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12.用荷叶蒸的还有淡淡的荷香哦。

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13.边角坚起来还挺好看的。