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早在十四世纪牛津字典里就正式出现“Pie”（派）的词眼。最早以前派是作为容器，里面盛放食物馅料，外皮是不吃的。到如今，各样的馅料琳琅满目，不同国家的馅料也不一样。比如在英国、澳大利亚、新西兰等国家，碎肉、蘑菇和奶酪等结合的等馅料比较流行；而在美国，还将肉类与各样蔬菜如土豆、胡萝卜、豌豆等作为馅料；在北美地区，还流行水果派，许多派融入了奶油及酸奶油，比较受欢迎的如苹果派、蓝莓派、草莓派、南瓜派等。到之后，又流传冰淇淋、果冻、奶酪等各样时尚的派来。
柠檬作为唾手可得的美容水果，其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着，而且能软化皮肤的角质层，令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言，让你在下午茶的休闲时光中，轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜！
喜欢这种隐约的感觉，让人有冲动想在咬一大口，再细细的感受清新的香气围绕在味蕾间......
点击查看大图1.黄油切成小块室温下软化，加入低粉用手搓成粗玉米粉状。
点击查看大图2.加入白砂糖、全蛋液揉搓成团。
点击查看大图3.面团包裹保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
点击查看大图4.取出面团，擀成0.2cm后的薄片，放入模具中，整形，去除多余的面皮。
点击查看大图5.用叉子在表面扎些小孔，冷藏松弛30分钟。
点击查看大图6.烤箱预热180度，将饼皮表面压些重物，防止鼓起；入烤箱烘烤15分钟左右，取出后晾凉备用。
点击查看大图7.柠檬用温水浸泡5分钟后洗净，取表面黄色的皮屑后切开挤出汁水。
点击查看大图8.玉米淀粉溶于水中，加入白砂糖搅匀。
点击查看大图9.锅置火上倒入淀粉溶液与蛋黄，用勺子不停划圈搅拌，小火煮至砂糖融化。
点击查看大图10.调入柠檬汁、柠檬屑不停搅拌至浓稠。
点击查看大图11.关火，加入鲜奶油拌匀。
点击查看大图12.稍凉后，倒入派皮中，入冰箱冷藏。
点击查看大图13.玉米淀粉水加水搅拌均匀无颗粒。
点击查看大图14.用勺子不停划圈搅拌，小火煮至煮到浓稠状，放凉。
点击查看大图15.蛋白加入2-3滴柠檬汁，低速打至粗泡状。
点击查看大图16.分次加入50克细砂糖，中速打发至干性发泡，约为9分发；转低速加入盐、淀粉糊。
点击查看大图17.转快速再次打匀。
点击查看大图18.将蛋白倒在柠檬派上，不必抹平，呈自然花纹状。
点击查看大图19.入预热180度的烤箱，中层、20分钟烤至蛋白上色；放凉后入冰箱冷藏2小时以上，取出切块享用。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
