早在十四世纪牛津字典里就正式出现“Pie”(派)的词眼。最早以前派是作为容器,里面盛放食物馅料,外皮是不吃的。到如今,各样的馅料琳琅满目,不同国家的馅料也不一样。比如在英国、澳大利亚、新西兰等国家,碎肉、蘑菇和奶酪等结合的等馅料比较流行;而在美国,还将肉类与各样蔬菜如土豆、胡萝卜、豌豆等作为馅料;在北美地区,还流行水果派,许多派融入了奶油及酸奶油,比较受欢迎的如苹果派、蓝莓派、草莓派、南瓜派等。到之后,又流传冰淇淋、果冻、奶酪等各样时尚的派来。
柠檬作为唾手可得的美容水果,其蕴含的柠檬酸成分不但能防止和消除色素在皮肤内的沉着,而且能软化皮肤的角质层,令肌肤变得白净有光泽。对于渴望好肌肤的你而言,让你在下午茶的休闲时光中,轻松得到净白、光泽肌肤的双重惊喜!
喜欢这种隐约的感觉,让人有冲动想在咬一大口,再细细的感受清新的香气围绕在味蕾间......
1.黄油切成小块室温下软化,加入低粉用手搓成粗玉米粉状。
2.加入白砂糖、全蛋液揉搓成团。
3.面团包裹保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上。
4.取出面团,擀成0.2cm后的薄片,放入模具中,整形,去除多余的面皮。
5.用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟。
6.烤箱预热180度,将饼皮表面压些重物,防止鼓起;入烤箱烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。
7.柠檬用温水浸泡5分钟后洗净,取表面黄色的皮屑后切开挤出汁水。
8.玉米淀粉溶于水中,加入白砂糖搅匀。
9.锅置火上倒入淀粉溶液与蛋黄,用勺子不停划圈搅拌,小火煮至砂糖融化。
10.调入柠檬汁、柠檬屑不停搅拌至浓稠。
11.关火,加入鲜奶油拌匀。
12.稍凉后,倒入派皮中,入冰箱冷藏。
13.玉米淀粉水加水搅拌均匀无颗粒。
14.用勺子不停划圈搅拌,小火煮至煮到浓稠状,放凉。
15.蛋白加入2-3滴柠檬汁,低速打至粗泡状。
16.分次加入50克细砂糖,中速打发至干性发泡,约为9分发;转低速加入盐、淀粉糊。
17.转快速再次打匀。
18.将蛋白倒在柠檬派上,不必抹平,呈自然花纹状。
19.入预热180度的烤箱,中层、20分钟烤至蛋白上色;放凉后入冰箱冷藏2小时以上,取出切块享用。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园