咸鸭蛋手撕饼

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1.备好材料。

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2.咸鸭蛋碾成泥，倒入适量的油，白胡椒，搅拌均匀。

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3.面粉里倒入煮开的水。

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4.用筷子迅速的搅拌开，再倒入适量的冷水搅拌。

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5.揉成团醒发30分钟。

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6.分割4个团。

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7.取一个擀长擀薄，抹上一层均匀的油。

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8.再抹层鸭蛋泥。

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9.从一头卷起来。

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10.擀成一个饼。

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11.锅中倒入适量的油，烧热，放入饼，煎成两面都呈金黄色。

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12.轻轻地抖一抖就好了。