蛋卷（春卷）

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1.打好调散鸡蛋，摊开煎好。

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2.瘦肉剁肉末，加入香菇。

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3.平摊放煎好的鸡蛋。在鸡蛋上抹上肉末。

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4.然后将抹上肉末鸡蛋饼卷起来，有点像做寿司

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5.卷好的蛋条，切断。

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6.锅入油烧热，放入蛋卷煎下。

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7.美味好吃的蛋卷就出锅了。